Risotto con gamberi e piselli

Ingredienti:400 g. di riso per risotti, 300 g. di gamberi, 150 g. di piselli, 1/2 cipollina, 1 spicco d'aglio, 40 gr. di olio di oliva, 800 gr. di brodo vegetale, 1 mis. di vino bianco, prezzemolo tritato.

Inserire nel boccale con le lame in movimento (vel. turbo) la cipolla e l'aglio, aggiungere l'olio, 3 min. 100° vel. 4. Posizionare la farfalla, aggiungere riso e vino 2 min. 100° vel. 1, unire il brodoe piselli , cuocere 15 min. 100° vel 1, regolare di sale, aggiungere i gamberi sgusciati e puliti, 1 minuto 100° vel 1. Versare tutto in una risottiera e aggiungere il prezzemolo tritato.